Educación ambiental y puesta en valor de patrimonio rural con “una garantía de responsabilidad en turismo sostenible”

alvarella ecoturismo ceres EcoturAlvarella Ecoturismo es otra de las últimas incorporaciones al proyecto Ceres Ecotur en este caso en Galicia. Se trata de un centro integral que aúna tanto alojamiento como propuestas específicas de educación ambiental en pleno contacto con la naturaleza y con todo el patrimonio de esta región de A Coruña.  Consta de un edificio concebido para un turismo de grupos y un albergue, reconvertido no sólo en alojamiento sino también en centro de aprendizaje y de iniciación a la cultura medioambiental, con soluciones constructivas bioclimáticas y ecológicas. Hemos hablado con  Xesús Peña y Loli Rodríguez, sus propietarios. A continuación, su entrevista: 

1)      Describe brevemente cuál es la filosofía que promueve Alvarella Ecoturismo

Un turismo responsable y respetuoso con el medio ambiente. Promovemos el conocimiento de nuestros recursos: Patrimonio Natural (Fragas do Eume) y Cultural (castillo de Andrade, monasterios de Monfero y Caaveiro, museo Etnográfico de A Capela, molino de Ferreñas, Casa do Mel en Goente,…). Asimismo, promovemos el uso racional del agua, la energía, la recogida selectiva de residuos, hacemos compost que utilizamos en la misma finca y, en general, ponemos en valor los recursos de la propia finca (huerto ecológico, elaboración de sidra, mermelada, dulces para autoconsumo,…)

2)      ¿Qué tipo de clientes recibís? ¿Notáis que llegan más concienciados con practicar un turismo rural ‘diferente’?

Recibimos muchos grupos de escolares, grupos de familias, asociaciones, gente que quiere practicar turismo rural… En general sí que están concienciados, porque ya tratan de practicar un turismo respetuoso o bien ya vienen informados por la visita a la página web del establecimiento.

3)      ¿Qué crees que le puede aportar Ceres Ecotur a vuestro establecimiento y qué puede aportar vuestro establecimiento a Ceres Ecotur?

Ceres Ecotur nos puede aportar más visibilidad, una garantía de responsabilidad en turismo sostenible. Nosotros le podemos aportar a Ceres Ecotur la experiencia de doce años de existencia trabajando “por un desarrollo sostenible”, gestionando el equipamiento con energías renovables desde los comienzos, minimizando el gasto de agua, buscando una eficiencia energética y “educando” de una manera “no formal” para el desarrollo sostenible. Todo mediante actividades de Educación Ambiental, trabajando cuatro grandes temas: el bosque, el agua, la energía y el patrimonio.

4)      Ante la saturación actual del sector, ¿cuál crees que son las posibles salidas del turismo rural en España?

Coordinar las diferentes actividades dentro de cada “destino turístico”. Atender a las posibles demandas y dar respuestas. Hay que buscar una alternativa clara y diferente del turismo de hotel y playa, para que “nuestros clientes” se sientan “mejor”, practicando un turismo “saludable”, fomentando “hábitos de vida saludables” como consumir comida natural, practicar senderismo, deportes, etc. Cuerpo sano equivale a mente sana.

5)      ¿Qué consejo darías a los seguidores de Ceres Ecotur para practicar un turismo rural responsable?

Creo que los seguidores de Ceres Ecotur ya están sensibilizados en el concepto de turismo ecológico. Para los que no lo estén tanto, simplemente les recomendaría visiten a cualquiera de los miembros de la red Ceres Ecotur para conocer en persona la filosofía que envuelve al proyecto.

“Viajar de manera sostenible y responsable no es más caro, pero sí es más comprometido”

agroturismo arkaiaEl Agroturismo Arkaia es un establecimiento con mucho encanto situado en la provincia de Álava (Euskadi), fruto de la rehabilitación minuciosa y laboriosa de un edificio original del siglo XIX, que ha conservado la arquitectura tradicional. Productos gastronómicos locales y ecológicos, una filosofía impregnada de prácticas responsables para fomentar un turismo  lo más sostenible posible, explotación agraria propia, huerto ecológico para autoconsumo, fomento de medios de transporte poco contaminantes, políticas activas para reducir la huella ecológica de sus clientes, todo tipo de medidas para promover la eficiencia energética y una correcta gestión de los recursos naturales… ¿Hace falta seguir? Por todo esto y mucho más, el Agroturismo Arkaia es una de las últimas incorporaciones al proyecto Ceres Ecotur, de turismo rural ecológico en España. Aquí os dejamos una entrevista presentación con Ángeles Arroyo, su propietaria: 

1)      Describe brevemente cuál es la filosofía que promueve tu establecimiento

Agroturismo Arkaia se puso en marcha con la idea de ofrecer un servicio diferenciado, buscando el bienestar y la satisfacción de los clientes, procurando una atención personal y profesional en la gestión del alojamiento, haciéndoles sentir como si estuvieran en su propia casa. Nuestra meta es ofrecer un servicio de calidad de forma responsable y ética, asumiendo la búsqueda de la máxima satisfacción de las necesidades, aspiraciones y demandas de los visitantes, así como de las empresas de servicios y proveedores que trabajan con nosotros, acompañando al desarrollo de los entornos sociales en los que operamos, utilizando de manera sostenible los recursos naturales necesarios para nuestra actividad e incorporando tecnologías punteras para el ahorro energético.

Somos conscientes de que el cumplimiento de nuestros compromisos en materia de responsabilidad social corporativa (sostenibilidad, accesibilidad, inclusión), nos motiva para seguir apostando por una mejora constante de la calidad de nuestros productos y servicios.

2)      ¿Qué tipo de clientes recibís? ¿Notáis que llegan más concienciados con practicar un turismo rural ‘diferente’?

Grupos o familias de diversa procedencia. En general, colaboran y se interesan por la orientación sostenible y responsable de nuestro negocio.

Agroturismo Arkaia

3)      ¿Qué crees que le puede aportar Ceres Ecotur a vuestro establecimiento y qué puede aportar vuestro establecimiento a Ceres Ecotur?

Una mayor credibilidad en materia sostenible y responsable. Por nuestra parte, ponemos encima de la mesa del proyecto una oferta de alojamiento de turismo rural comprometido con el medio ambiente y con la responsabilidad y la sostenibilidad.

4)      Ante la saturación actual del sector, ¿cuál crees que son las posibles salidas del turismo rural en España?

Oferta alternativa más atractiva para el cliente, que valora este compromiso, así como la especialización, la calidad del servicio y del producto ofertado.

5)      ¿Qué consejo darías a los seguidores de Ceres Ecotur para practicar un turismo rural responsable?

Viajar de manera sostenible y responsable no es más caro, pero sí es más comprometido y una forma de reducir nuestra huella ecológica.

agroturismo_arkaia

El agroturisme Son Lladó, nueva incorporación a Ceres Ecotur

Son Lladó Ceres EcoturEl agroturisme Son Lladó es la última incorporación al proyecto Ceres Ecotur, la red de turismo rural ecológico y responsable en España. El establecimiento, situado en el municipio de Campos en Mallorca, aglutina todos los valores y filosofía implícita a la red. Se trata de una antigua possesió mallorquina del siglo XVIII que ha sido minuciosamente rehabilitada bajo parámetros sostenibles, respetando al máximo su tipología tradicional y todos los detalles de antaño. Desde el año 2000, esta finca de explotación familiar compagina la actividad agrícola-ganadera con la turística, gracias a cuatro magníficos apartamentos de gran calidad que permiten diversificar ingresos y dar un completo servicio a sus huéspedes.

Son Lladó Ceres Ecotur

Desde el primer momento en el que pones un pie en Son Lladó te das cuenta que estás en un lugar que se sale de los parámetros pre-establecidos que se suelen asociar a una isla como Mallorca, uno de los mayores destinos turísticos a nivel mundial. La cantidad no es sinónimo de calidad y en Son Lladó lo saben bien, apostando desde sus inicios por un turismo a pequeña escala gracias a sus cuatro apartamentos. La oferta justa para tener un envidiable índice de fidelización y repetición, sólo al alcance de aquellos que, en su día, decidieron apostar por una trabajada forma de hacer las cosas, tal vez más lenta pero con paso más firme y seguro.

Son Lladó Ceres Ecotur

Los frutos de todo ese trabajo se recogen en la actualidad y, precisamente esa forma diferente de entender lo que debe ser un agroturismo de verdad y el turismo rural en sí, es lo que encaja como anillo al dedo con Ceres Ecotur. Más allá de la impresionante rehabilitación de todo el patrimonio tradicional y cultural de la finca, guardando cada estancia para su función histórica, se han reciclado y reutilizado todo tipo de materiales como los sillares que hoy en día con los cabezales de las camas o la arenisca de los antiguos corrales para las vacas, que hoy forman barandillas en las escaleras.

 Son Lladó Ceres Ecotur

En lo que a la correcta gestión de los recursos naturales se refiere, destaca por encima de todo un completo y complejo sistema de reaprovechamiento de aguas grises gracias a una depuradora biológica que, además de evitar la contaminación del subsuelo, disminuye la huella hídrica del complejo hasta el mínimo. Las aguas de lluvia también se almacenan para riego del huerto, hay placas solares, estufas económicas de leña y se fomenta el reciclaje y separación de residuos entre sus clientes.

 Son Lladó Ceres Ecotur

Por último, hay que destacar que en la finca de 23 hectáreas pastan a sus anchas un rebaño de ovejas que justifica la actividad agrícola-ganadera, destinando los productos obtenidos del cultivo de secano a la alimentación del rebaño y del resto de animales, desde gallinas hasta burros, patos o un precioso caballo. La amabilidad, el trato cercano y la atención de Pep Ollers y su familia hacen el resto y, en conjunto, ofrecen algo verdaderamente diferente y a tener en cuenta en tus próximas vacaciones rurales. ¡Bienvenidos a Ceres Ecotur!